Les dates ici données, sont issues des différentes sources (documents, oeuvres d'art, vestiges et témoignages) permettant de reconstituer l'histoire spécifique de la commune de Banyuls. Ainsi se dessine la chronologie générale et particulière du village de Banyuls du Xème au XXIème S.
Néanmoins, cette chronologie n'est pas calquée sur les chronologies plus larges des différents Etats auxquels le village a appartenus. Elle fait simplement état des informations recueillies dans les sources générées par le fonctionnement de la paroisse puis de la commune de Banyuls-sur-Mer.
Au sein de cette chronologie particulière émergent 4 périodes historiques qui se chevauchent et s'interpénètrent :
- le temps du Seigneur ou l'implantation sur les crêtes sous l'impulsion des monastères, Xème-XIIIème S.
- le temps des seigneurs de Banyuls-Cervèra, 1248-1702, qui se scinde en 2 périodes :
- la conquête du bord de mer et la structuration du territoire, 1248-1525
- une famille seigneuriale qui s'éloigne de son "castrum" et de ses terres, 1525-1702
- le temps de l'Etat français ou la création de la frontière et la sécurisation des côtes qui ouvrent 2 nouvelles activités économiques : la contrebande et le négoce de petit cabotage ainsi que le début de la bascule du centre gravité urbain sur la frange littorale, 1659-Vers 1880.
- les temps modernes ou l'industrialisation de l'agriculture et l'arrivée du tourisme balnéaire, suite à l'inauguration de la gare, 1876-

Si nous comparons notre chronologie particulière, à la chronologie générale, nous percevons des décalages au niveau des bornes chronologique de chaque période historique. En effet, à Banyuls, le Moyen-Âge ne commence pas en 476 avec la chute de l'empire romain d'occident, mais durant le Xème S., lorsque les 1er colons s'installent au lieu-dit Spillio. Et le Moyen-Âge ne s'achève pas en 1452 avec la découverte du continent américain ou en 1453 avec la chute de Constantinople, mais en 1525 et le départ de Béatrix de Pau seigneur de Banyuls-Cervèra du "castrum" familial.
De plus, la transition entre le monde médiéval et le monde moderne ne se marque pas subitement au départ de Béatrix de son "castrum". Elle se déroule par paliers entre le procès en 1440 de Jean de Pau seigneur de Banyuls-Cervèra, le mariage en 1525 de Béatrix de Pau sa petite-nièce, l'unique héritière de la seigneurie de Banyuls-Cervèra, et l'inclusion de la paroisse dans le royaume de France en 1659.
Enfin, établir cette chronologie particulière nous permet de constater notre avancée dans les archives siècles après siècles. Ainsi, il apparaît clairement un trou archivistique pour le XVIème S, qu'il nous appartient de combler au fil de nos recherches.
Pour apréhender dans sa compléxité, les implications, les méthodes, et les limites de l'outil qu'est la chronologie, nous vous renvoyons vers plusieurs exemples de mise en oeuvre tirés de notre travail de recherches et d'analyses :
Moyen-Âge, IXème-XVIème S. : conquête et structuration du territoire
- IXème S. (800-900), Xème S. (900-1000), XIème S. (1000-1100) et XIIème S. (1100-1200) : L'implantation sur les crêtes sous l'impulsion des monastères
- Ouverture des vallées à la colonisation sous la direction des monastères San-Quirze-de-Colera et San-Pere-de-Rodes - Cohabitation entre habitat dispersé et regroupé - Relief + climat + médiocre accès routier = Autarcie => polyculture vivrière adaptée aux différents milieux naturels (montagne, colline, plaine marécageuse)
- XIIIème S. (1200-1300) et XIVème S. (1300-1400) : La conquête de la totalité du territoire et sa structuration sous le contrôle des seigneurs de Banyuls-Cervèra :
- Apparition et structuration du pouvoir temporel (roi, comte, seigneur) - Conquête et mise en valeur agricole de la totalité du territoire, avec le début du drainage de la "vassa" littorale, et l'achat du hameau et des terres de Cervèra - L'inclusion dans le royaume de Mallorca - Retour dans le royaume d'Aragon.
- Période de transition : XVème S. (1400-1500) et XVIème S. (1500-1600) : La maîtrise de la zone littorale, durant un siècle d'affrontements qui voit l'éloignement progréssif de la famille seigneuriale des fonctions politiques auprès des rois, mais aussi de leur "castrum" et des terres de Banyuls
- Ouverture sur la mer (pèche et négoce) - 1ère mention dans les textes de la production locale d'un vin de muscat mordoré, malgré le refroidissement climatique - Occupation du village par les troupes du roi de France - Procès contre Jean et Hugues de Pau - Trou archivistique encore à combler pour le XVIème S..
Epoque moderne, 1659-1876 : l'impact de la création de la frontière et de la sécurisation des côtes
- XVIIème S. (1600-1700) : création de la frontière et inclusion dans le royaume de France
- Fin probable du drainage de la "vassa" littorale - Inclusion dans le royaume de France => Banyuls devient frontalier = développement de la contrebande.
- XVIIIème S. (1700-1800) : la bascule du centre de gravité du village vers la mer
- Début de l'urbanisation le long de la plage du Voramar - lutte contre la piraterie = développemeent du négoce de petit cabotage - Création de la commune et participation à 1 des épisodes des guerres de la Révolution Française.
Epoque contemporaine, XIXème-XIXème S.
La modernisation d'un antique système de peuplement et de production agricole
L'économie du tourisme